Almapalacsinta xukorral és szilvalekvárral

Újabb sütemény a Xukorral készítve, tartalmas leves után második fogásnak is elég.

Hozzávalók

• 6 nagyobb alma
• 4 tojás
• 2 evőkanál Xukor
• 1 citrom leve
• 4-5 evőkanál zabliszt
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál őrölt fahéj 

a tálaláshoz:

• szilvalekvár

Az almákat meghámozom és nagyobb lyukú reszelőn lereszelem. Citromlével meglocsolom, hozzákeverem a tojásokat, a zablisztet, az olajat, a fahéjat és édesítem a xukorral. Ha nagyon sűrű lenne, néhány kanál vízzel hígítom.
Vékonyan kiolajozott palacsintasütőbe evőkanálnyi adagokat teszek a tésztából, ellapítom és mindkét oldalán megsütöm a korongokat. Egyszerre többet is tehetünk egymás mellé, nem terülnek, nem ragadnak össze.
 Forrón tálalom, szilvalekvárt adok mellé.