Mézeskalács keresztelőre levendulával

Keresztelőre készültek ezek a mézesek, a díszítés levendulából lesz, ezért választottam ezt mintának.
A csomagolásukra is levendulaszínű szalag került.

Levendula

Ez most nem szigorúan ételről szól, bár a levendulavirág belekerült a tegnapi fagyiba. A nagylányom beült a levendulabokorba és legalább fél órán keresztül türelemmel figyelte, hogy kik osztoznak még velünk a virágokon.
Jöttek fehér lepkék, jött sok kis szőrös, repülő állatka, roppant hosszú szívókával és persze a méhek.

A képekre kattintva, azok nagyobb méretben is megnyílnak!

Levendulás-fehér csokoládés fagylalt

Ezt a fagylaltot még tavaly láttam meg a Chili és Vanília blogon, el is készítettem, de nekünk nagyon édes volt. Most megint próbálkoztam vele, kissé átalakítva, így már pont jó lett. Remek állagú fagylalt, kőkeményen veszem ki a mélyhűtőből, az asztalon hagyom 10 percet és gyönyörűen gombócolható.

Hozzávalók:

• 5 dl tejszín
• 1 tubus cukrozott sűrített tej (170 g)
• 5 dkg fehér csokoládé
• 3 tojássárgája
• 5-6 szál friss levendula

A tejszínt és a sűrített tejet kis lábosban összemelegítem, belekeverem a szárakról lehúzott levendulavirágokat, és lefedve állni hagyom fél órán át. A tojássárgákat kézi habverővel habosra keverem és fokozatosan hozzáöntöm az átszűrt tejszínt, kis lángon kevergetve besűrítem. Leveszem a tűzről, beleolvasztom a fehér csokoládét és hagyom teljesen kihűlni. A fagylaltgéppel elkészítem. Ennek hiányában egy dobozban mehet a fagyasztóba, és óránként alaposan átkeverem, legalább háromszor.