2012. április 12., csütörtök

Húsvéti kekszek




Ezek a kekszek még húsvétra készültek, benne voltak a Kifőztükben is. Természetesen meg lehet sütni különösebb alkalom nélkül is őket, díszítésként kerülhet rájuk tortadara, színes cukor, aszalt gyümölcs is.

Hozzávalók
a tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojássárgája
  • csipet só
a krémhez:
a díszítéshez:
  • kevés folyékony ételfestékkel zöldre színezett kókuszreszelék 
  • színes tojáscukor

Összekeverjük a lisztet a porcukorral, a sóval és elmorzsoljuk a kockára vágott hideg vajjal. Hozzáadjuk a tojássárgáját és néhány gyors mozdulattal összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, fóliával betakarjuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra. A tésztát lisztezett felületen fél cm vékonyra nyújtjuk, 6 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kekszeket és 7-9 perc alatt világossárgára sütjük őket. 
A krémhez habosra keverjük a vajat a porcukorral, kanalanként hozzáadjuk a likőrt is. Csillagcsőrös habzsákba szedjük és a kihűlt kekszekre kör alakban rányomjuk. Megszórjuk kevés zöld kókusszal és minden kekszre 2-3 tojáscukrot teszünk. Tálalásig lefedve hűtőben tároljuk.

Tipp: a kókuszreszeléket folyékony ételfestékkel színezhetjük, egy tálkában, villával kevergetve.

4 megjegyzés:

Erzsébet " Lizi írta...

Szia!
Kérlek nézz be hozzám van egy díjam számodra,ha elfogadod!

Blogkonyha írta...

Nagyon helyes kis fészkek! Hol kaptál ilyen foltos cukortojásokat? Én nem láttam még ilyet...

Kata írta...

Kérlek nézz be hozzám, van valami számodra : http://kataakonyhaban.blogspot.com/2012/04/sokoldalusag-dij.html

Moha írta...

Erzsébet, Kata megyek benézek!

Kriszti ezt egy barátnőm hozta, Cadbury csokitojás volt. Itthon én sem láttam még ilyet.

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...