2014. november 10., hétfő

Sült tejberizspuding a Stahl magazin őszi különszámából



Nagyon szeretem a Stahl magazin különszámokat, rengeteg rövid idő alatt elkészülő finomságot találok bennük.

Az őszi számban is így van ez, a tepsis ételek külön kedvenceim, egyben megvan minden.

Desszert ügyben is jó a gyors megoldás, így az első amit elkészítettem az újságból, az a sült tejberizspuding volt.

Nem kellett ügyelni rá, mellette állni, a sütő dolgozott helyettem. A gyerekeim pedig megtoldották a receptet egy ötlettel és barackos gyümölcsrizs lett belőle.

A magazint keressétek az újságosoknál vagy rendeljétek meg Stahl Judit oldalán!

Hozzávalók egy közepes méretű sütőedényhez:
  • 5 dl tej
  • 5 dl habtejszín
  • 1 vaníliarúd kikapart magjai
  • 4 tojássárgája
  • 1 kezeletlen narancs reszelt héja és leve
  • 7 dkg cukor ( az eredeti recept 20 dkg cukrot ír, nekem az rengeteg, elég édes lett így is)
  • 15 dkg kerek szemű rizs
  • 1 nagy konzerv barack (töltő tömeg 470 g)
Bekapcsoljuk a sütőt 150 fokra alsó-felső sütéssel.
Alaposan összekeverjük egy kézi habverővel a sütőedényben a barack kivételével az összes hozzávalót. A sütő középső rácsára tesszük az edényt és 75 percig sütjük a rizst.
A sütés vége előtt 10 perccel átkeverjük villával.

Lecsöpögtetjük a barackot és felkockázzuk, majd a langyos vagy hideg rizshez keverjük.

Tipp: jól passzolna a fahéj íze is hozzá, legközelebb teszek bele egy kávéskanálnyit.


Nincsenek megjegyzések:

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...