2013. január 10., csütörtök

Bento box - bento doboz 7: Waldorf saláta



Újra iskola, jönnek a bento dobozos ötletek is. Itt most a zöldségek mellé a blogon már szereplő, szelídebb Waldorf saláta került, kicsit kevesebb öntettel.
Receptjét azért ide is beírom:

Hozzávalók 
a salátához:

  • 5 dkg dióbél
  • 1 nagy fürt szőlő
  • 1 csomag zellerszár
  • 60-70 dkg savanykásabb alma
  • 1 citrom leve
az öntethez:
  • 1 nagy doboz joghurt (450-500 g)
  • 1 evőkanál méz
  • 3 kávéskanál mustár
  • 2 citrom
  • só, bors
  • 1 csokor petrezselyemzöld / zellerzöld
A diót szárazon megpirítom pár perc alatt, majd kihűlés után durvára vágom.
Az almát megmosom, a magházát kivágom és nagylyukú reszelőn lereszelem. A zellerszárak végét levágom és mosás után ezeket is lereszelem, vagy vékonyan felszeletelem. Tálba teszem őket, meglocsolom a citrom levével, és összekeverem. Hozzáadom a félbevágott szőlőszemeket és a diót is.
Az öntethez kézi habverővel összedolgozom a joghurtot, a mézet, a mustárt, a citromok reszelt héját és a felaprított petrezselyemzöldet, sózom, borsozom.
Elkeverem a zelleres almával, és lefedve legalább egy órára hűtőbe teszem.





2 megjegyzés:

Blogkonyha írta...

Színes, egészséges, gusztusos!

Moha írta...

Kriszti köszönöm szépen!

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...