2016. december 30., péntek

Órapiték szilveszterre



Ünnepi sütemények szilveszterre, a recept megjelent a Kifőztük magazinban is, az újság ingyenesen letölthető a weboldalról.

Hozzávalók 6 db 10 cm átmérőjű pitéhez
a tésztához:
  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg hideg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 tojássárgája
  • 1/2 citrom leve

a töltelékhez:
  • 6 teáskanál narancslekvár
  • 6 teáskanál kandírozott narancshéj apró kockára vágva
  • 2 dl habtejszín
  • 20 dkg étcsokoládé

a díszítéshez:

Összekeverjük a lisztet és a porcukrot, elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a citromlevet, valamint a tojássárgáját. Gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát, fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, alsó-felső sütésmódban. Lisztezett deszkán kb. 1/2 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, a kis formák nagyságának megfelelő köröket szúrunk ki belőle, és a formákba egyengetjük úgy, hogy egészen a peremig érjen mindegyikben. Tepsire sorakoztatjuk, a tésztát nagyon sűrűn megszurkáljuk villával, és 15 percig sütjük. (Ha esetleg púposodna a közepén, akkor sütés közben is szúrjunk bele a villával.) Rácsra téve, a formákban hagyjuk kihűlni.
Minden pitét megkenünk 1 teáskanál lekvárral, valamint megszórunk 1-1 teáskanál kandírozott narancshéjjal. Felmelegítjük a tejszínt, beletördeljük a csokoládét, villával simára keverjük, és a pitékre öntjük. A süteményeket 6-8 órára hűtőbe tesszük. Végül mézeskalács-írókával mindegyikre rárajzoljuk az óra számlapját.


3 megjegyzés:

Lívia írta...

Nagyon ötletes és finom sütemény.
Boldog, békés, szeretettel teljes új esztendőt és jó egészséget kívánok Neked és a kedves családodnak!

Moha írta...

Kedves Lívia, nagyon szépen köszönöm!

ILDIKO írta...

Szia Moham!

Micsoda otletes! A tortad is nagyon szep!
Ma reggel egy csokis Guiness tortat sutottem, tetejere tejszines mascarpone krem fog menni es surubb karamellaszosz+vekony csokolade csikok ./olvasztott csokibol/
Egeszsegben , szerencseben gazdag Ujesztendot kivanok!

Pusszka: ILDIKO

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...