2011. március 7., hétfő

Mézeskalács köszönetajándék esküvőre












Egymástól függetlenül futott be két esküvőre mézeskalács ajánlatkérés. Az egyik pár kérése menyasszony és vőlegény mézesből, a másik párnak nem volt még konkrét elképzelése.
Így most egy ideig megint a mézesek fogják uralni a blogot, sorban készülnek a különböző dolgok, legyen miből választani.
Új receptet próbáltam ki, régóta megvan nekem Milner Angéla mézeskalácsos könyve, ebből készítettem el a tésztát. Nagyon jó vele dolgozni és a sok szódabikarbónától gyönyörű színűre sül a mézes.

Hozzávalók
  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 25 g szódabikarbóna
  • 1/4 csomag mézeskalács fűszerkeverék
  • 25 dkg méz
  • 6 dkg vaj / margarin
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál víz
Nagyobb tálban összekeverem a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a fűszert. Kis lábosban összemelegítem a vajat és a mézet. A liszt közepébe ütöm a tojást, beleöntöm a mézes keveréket és a vizet is, majd a robotgép tésztakeverőjével összedolgozom a mézestésztát.
Fedeles műanyag dobozba teszem és másnapig hűvös helyen pihentetem. Amikor sütni szeretnék, kiveszem a tészta felét és lisztezett deszkán alaposan átgyúrom.
Tetszőleges vékonyságúra nyújtom, kiszaggatom, sütőpapíros tepsire teszem. Előmelegített sütőben, 180 fokon, légkeveréssel  nagyjából 8 percig sül egy adag.
Kisebb figurákhoz 3-4 mm vékonyra nyújtom, nagyobbakhoz pedig 5-7 mm-re.
A légkeveréssel együtt sem tettem be több tepsit egyszerre, mert így tudtam jól figyelni a színét.

25 megjegyzés:

Mézeskalács írta...

Hú, de szeretnék én olyan esküvőre menni, ahol ezeket a mézeseket osztogatják köszönőajándékként!!! Eszméletlenül gyönyörűségesek!!!!!!!!

Pixie Pie írta...

Gyönyörűségesek lettek!

Edó írta...

Nagyon jó ötlet,az biztos!!Gyönyörűek Moha,olyan ügyes vagy.

Citromhab írta...

Csodaszépek!!

szepyke írta...

Nah, megyek és keresek egy UFO magazint, hogy én is végre UFO legyek... én még rajzolva sem tudok egyenes vonalat húzni...
Te, meg... anyám. :)))

Szemirámisz írta...

Már megint gyönyörűségeket alkottál!


Én is ezt a tésztát használom, bár többfélét kipróbáltam,de ez ízre is és színre is tökéletes!
Inkább az írókával vagyok folyton bajban, vagy híg, vagy sűrű, nehezen találom el a megfelelő arányt. :(
Anélkül pedig esélytelen a szép díszítés.

barbette írta...

Gyönyörűek!De szép lett volna a mi esküvőnkön is ilyen gyönyörű ajándék.

Jade írta...

Gyonyoruek!!!

Turák Kinga írta...

ezek gyönyörűségesek!!!

ancifalatkai írta...

Eszméletlenül gyönyörűek!

Maryenne írta...

Csoda szépek!:)

erika írta...

Csodaszép alkotások! kívánom, hogy még nagyon sok hasonló felkéréssel forduljanak Hozzád!

Mónika írta...

Gyönyörűek lettek!!!!!

Csibe írta...

Moha, fantasztikus vagy!!!

Moha írta...

Mézeskalács aranyos vagy, köszönöm!

Pixie köszi!

Edó köszönöm:)

Citromhab köszönöm szépen!

Szepy nem baj, te leszel a kreatív tanácsadó:))

Szemi köszi, tényleg nagyon jó a tészta! Íróka ügyben nem tudok okosat mondani, én sem mindig találom el. Olyankor aztán jön a zacskóból kinyom,kutyulás még, újra zacskóba, próba....

Barbette köszönöm!

Jade köszi:)

Kinga köszönöm szépen!

Anci köszi!

Mary köszönöm!

Erika nagyon köszönöm, remélem a jókívánságod teljesülni fog!

Móni köszi:)

Csibe aranyos vagy, köszi:)

Kitti írta...

Kedves Moha!
Én csak ámulok! Nem is találom a szavakat! Egyszerűen gyönyörűek! Nem is tudnék választani... Hogy lehet ilyen aprólékosan rajzolni habbal? Nekem sokkal vastagabban sikerül, és az sem ilyen szép! Ha lehetne egy kérésem, be tudnál avatni a szakmai titkodba? erre a címre tudnál írni, ha igen: szabokitti90@gmail.com
köszönöm

Anazar írta...

Éljenek a mézesek, nyáron is!

Moha írta...

Kitti köszönöm, aranyos vagy! Írok majd külön egy bejegyzést az írókázásról, de ki kell ábrándítsalak, nincs szakmai titok:)

Anazar így igaz:)) Mondjuk a fiam tegnap megjegyezte, hogy mostanában egyébként is valahogy időn kívül élek és sütök a Kifőztük miatt, (ugye minden előbb készül egy hónappal), de az hogy márciusban mézeskalácsillatra jön haza, elég hihetetlen:)

Tündér írta...

Jöttem megint gyönyörködni:) Nagyon tetszenek. A galambos is, a sima szív, a fehér szív...mindegyik:)))

Moha írta...

Tündér aranyos vagy, köszönöm szépen!

Katalin írta...

Muszáj nekem is elájulnom a látványtól.... Ráadásul lakodáré előtt állok: szeptemberben nősül a fiam. Valami csodák ezek az ajándékok, ilyesmi nagyon jó lenne nekünk is! Nagyon ügyes vagy, Moha, irigylem a két vacsa-vacsa kezecskédet!

Moha írta...

Katalin köszönöm a dicséretet! Lehet nálam rendelni, írj a mohakonyha@gmail.com címre és megbeszéljük! Nyitott vagyok bármilyen kérésre!

Katalin írta...

Megbeszélem az ILLETÉKESEKKEL, minden estere nagyon köszönöm a felajánlást!

Nikolett Vass írta...

Kedves Moha! Nagyon szepek a mezesek! 50 dkg lisztbol kb hany darab 7-8 cm-es szivecske lesz? Koszonom! Niki

Moha írta...

Kedves Niki! Sajnos nem tudom mennyi lesz belőle, mert én soha nem csak egyfélét sütök a begyúrt tésztából, és nem szoktam számolni, hogy miből mennyi telik ki belőle.

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...