2009. október 29., csütörtök

Mézes csokitorta


Ennek az  ötlete Nigellától származik, de a tortareceptet átalakítottam, mert a cukor és méz összmennyisége elborzasztott. Így lett egy nem túl édes csokitorta, kellemesen édes mázzal.

A méhecskéket a kicsi lányom formázta, együtt csíkoztuk és szárnyaztuk őket.

Hozzávalók:         26 cm-es tortaformához

20 dkg liszt

csipet só

1 tk.szódabikarbóna

1 kk. sütőpor

csipet fahéj

5 dkg kakaó

15 dkg cukor

5 dkg méz

2 tojás

10 dkg vaj

2 dl forró víz ( vagy 1 dl kávé + 1 dl tej)

tölteléknek valamilyen savanykás lekvár

máz:  10 dkg étcsoki, 5 dkg vaj, 2 ek. méz, pár csepp olaj

méhecskék: natúr marcipán, olvasztott étcsokoládé, mandulaszirom


A puha vajat habosra keverem a mézzel és a cukorral, egyenként hozzáadom a tojásokat is. A szárazakat összevegyítem és a tejeskávéval felváltva adom a vajas krémhez.

A sütőpapírral bélelt tortaformában 180 fokon kb. 30-35 percig sül. Hagyom teljesen kihűlni a formában.

Kettévágom és savanykás lekvárral töltöm meg.

A mázhoz a vajat a mézzel felforrósítom, majd levéve hozzáteszem a csokoládékockákat és egy kézi habverővel addig keverem , míg elolvad. Pár csepp olajjal fényesítem még és a tortára öntöm. Egy késsel segítek lefolyatni az oldalán is és szobahőmérsékleten hagyom szilárdulni.

Ezalatt elkészülnek a méhecskék: a natúr marcipánból mandula méretű darabokat formázok, kicsit lenyomom, hogy lapos talpa legyen. Egy zacskóban pár kocka étcsokit olvasztok, pici lukat vágok a sarkán és ezzel csíkozom, illetve pöttyöket teszek szemnek.

Rögtön belenyomom két oldalról a mandulaszirmokat szárnynak. A szilárd csokimázra ültetem őket.

18 megjegyzés:

szepyke írta...

Moha, ez valami csoda!
Hát, kész vagyok!

egycsipet írta...

Ezek a méhecskék! :))) Nagyon kreatív!

Lekvároskukta írta...

Mennyire aranyos ez a torta :))))

Belly írta...

Ezzel a tortával már akkor szemeztem mikor megláttam az egyik adásban,de nekem is a cukormennyiség nem tetszett,mondjuk N.mindent extrán túlédesít.Szép nagyon!

Chef Viki írta...

Na ilyet kérek szépen én is! Bár se névnap, se szülinap, de kit érdekel!

Szuperjó!

Andi/cuki írta...

Nagyon-nagyon szép!:-))

trinity írta...

Nagyon tetszenek a méhecskék(is) !!!

Vali írta...

Jaj nagyon jól néz ki!!!!

KataKonyha írta...

Gyönyörű! és a méhecskék nagyon jópofák! Ügyesek vagytok, a csapatmunka mindig jól sikerül!

Más: nézz be hozzám légyszíves egy díjért:)

Moha írta...

Szepy köszönöm, és ebben leszámítva a szilvalekvárt nincs gyümölcs, csípnéd!

Egycsipet, Lekvároskukta köszönöm!

Belly annyival ehetetlen lett volna, így is a lekvárt a kicsi lányom komponálta bele,azt mondta az muszáj,hogy ne legyen tömény, és igaza lett.

Viki nálunk sem volt egyik sem:)),gyere!

Andi, Trinity, Vali köszönöm!

Kata köszi és nézek!

Felhőlány írta...

Kedves Moha!
Nagyon szép ez a tortád, a méhecskék meg kifejezetten megihlettek! :) Köszönöm szépen! Nálam ide szálltak: http://felholanyka.blogspot.com/2009/11/marcipanpottyos-csokitorta.html

Moha írta...

Felhőlány köszönöm! Megnézem máris!

Névtelen írta...

kb 1 órája nézegetem az oldalt, nem győzöm csodálni!!!! fantasztikus alkotások!!!

Moha írta...

Kedves Névtelen köszönöm, örülök, hogy tetszik! Remélem kedved támad sütni is!

Névtelen írta...

Nálunk is elkészült a jóvoltamból, és isteni finom lett! A tésztája finom porhanyós de szaftos, tökéletes a savanyú lekvárhoz! Biztosan terítékre kerül még =)
Evi

Moha írta...

Evi örülök, hogy ízlett!

schitzjuc írta...

KEdves Moha! Régóta keringek a Blogon. És, már többmindent meg is sütöttem, szinte mindet teljes sikerrel.:) Ez a torta is isteni lett!! :) Köszönöm a receptet, már továbbítottam is több helyre :)

Moha írta...

Kedves Schitzjuc örülök a sikernek, és remélem továbbra is fogsz keringeni a blogon:))

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...