2011. május 30., hétfő

Tiffany mézeskalács pipacsokkal



Most már megmutathatom, mert a konspirációnk sikeres volt és az ünnepeltnek valóban meglepetés lett.

Évának, a Fakanál blog írójának készült nevezetes születésnapra, és sikerült titokban eljuttatni hozzá a lánya, Alma segítségével.
Nagyon boldog születésnapot kívánok még egyszer, innen is!

2011. május 27., péntek

Epertorta



Gyors, finom, nem túl édes, eperkedvelők szeretni fogják.

Hozzávalók 26 cm-es tortaformához
a tésztához:
  • 3 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 12 dkg liszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 3 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál víz
a krémhez:
  • 50 dkg házi krémsajt vagy mascarpone
  • 4 dl tejszín
  • kevés porcukor
  • 2 zacskó Zselatin Fix
  • 1 kis üveg eperlekvár
  • 1 kg eper
A sütőt bekapcsolom 180 fokra. A tortaforma aljába sütőpapírkorongot vágok.
Az egész tojásokat a cukorral habosra keverem a robotgéppel, legalább 10 percen keresztül. A lisztet összeszitálom a sütőporral. A tál szélénél a tojáskrémbe csurgatom az olajat és a vizet, majd kézi habverővel óvatosan belekeverem a lisztet is. Egyenletesen a tortaformába kenem, és 20-25 perc alatt megsütöm, majd hűlni hagyom a tortaformában.
Az epret megtisztítom, megmosom, és a felét feldarabolom. A tejszínt habbá verem a Zselatin Fix hozzáadásával, beleteszem a mascarponét is, majd édesítem kevés porcukorral.
A piskótára kenem vastagon az eperlekvárt, kirakom a darabolt eperrel és ráhalmozom a krémet. Kócosra igazítom a tetejét és lefedve hűtőbe teszem legalább 2 órára.
Tálalás előtt eltávolítom a tortakarimát, a tortát a maradék eperrel és citromfűlevelekkel díszítem.

2011. május 23., hétfő

Bajorkrémes torta egerekkel




Ma van a kicsilány születésnapja, ez a torta volt az övé. A kívánság vaníliás krém volt és persze marcipánból készült egerek és sajt. Az egereket megint a nővérével készítették együtt, a sajtot én gyurmáztam.

Hozzávalók 26 cm átmérőjű tortaformához
a piskótához:
  • 4 tojás
  • 16 dkg cukor
  • 12 dkg liszt
  • 4 dkg kakaópor
  • 2 kávéskanál sütőpor
  • 4 evőkanál olaj
  • 4 evőkanál víz
a bajor krémhez:
  • 8 tojássárgája
  • 25 dkg cukor
  • 5 dl tej
  • 4 dl tejszín
  • 1 vaníliarúd
  • 25 g zselatin
a marcipánhoz:
  • 30 dkg őrölt mandula
  • 20 dkg porcukor
  • 75 ml víz 
  • pár csepp mandulaaroma
  • zöld és sárga ételfesték
az egerek szeméhez, orrához:
  • kevés étcsokoládé
A sütőt bekapcsolom 180 fokra. A tortaforma aljába sütőpapírkorongot vágok.  
A piskóta hozzávalóit felezve két lapot sütök, külön-külön.

  Az egész tojásokat a cukorral habosra keverem a robotgéppel, legalább 10 percen keresztül. A lisztet összeszitálom a sütőporral és a kakaóporral. A tál szélénél a tojáskrémbe csurgatom az olajat és a vizet, majd kézi habverővel óvatosan belekeverem a lisztet is. Egyenletesen a tortaformába kenem, és 12-15 perc alatt megsütöm, majd hűlni hagyom. Ugyanígy járok el a második lap esetében is.

A zselatinra kevés hideg vizet öntök egy láboskában és állni hagyom. A vaníliarudat felhasítom és a kikapart magokkal együtt a tejhez adom, felforralom. A tojássárgákat fehéredésig keverem a cukorral, majd apránként felengedem a forró tejjel, folyamatos keverés közben. Visszaöntöm az egészet a lábasba és kis lángon kevergetve besűrítem. Vigyázok nehogy felforrjon, mert akkor kicsapódik a tojás. Amikor kész, a vaníliarudat eltávolítom belőle.
A zselatint kis lángon keverve feloldom a vízben, majd a forró krémbe vegyítem. Az edényt hideg vízbe állítom és gyakran átkeverve kihűtöm a krémet.
A jéghideg tejszínt habbá verem és kézi habverővel beledolgozom a krémbe.
Az elmosott tortaformába beleteszem az egyik piskótalapot, ráöntöm a krémet, óvatosan rányomom a tetejére a másik piskótát és letakarva hűtőbe teszem egy éjszakára.
Elkészítem a marcipánt: a darált mandulához keverek 10 dkg porcukrot. A másik 10 dkg porcukorból 75 ml vízzel szirupot főzök, pár csepp mandulaaromát teszek hozzá, majd a mandulához öntöm. Alaposan összedolgozom, ha nagyon lágy lenne, akkor kevés mandulát gyúrok még bele.
Nagyjából 10 dkg marcipánt zöldre festek és ugyanennyit sárgára, az ételfestékekkel.
A zöld marcipánt két fólia közt kerekre nyújtom és lefedem vele a tortát. A sárgából sajtot formázok, a lányok pedig a natúr marcipánból 10 egeret.  Kevés étcsokoládét olvasztok gőz fölött, nejlonzacskóba töltöm, pici lyukat vágok a sarkára és szemet-orrot írok vele az egerekre. Elrendezem a díszeket a tortán.

2011. május 21., szombat

Barackos-krémsajtos torta



Ez a torta is nevezetes születésnapra készült, a gyerekeim fogadott nagypapája is idén 70 éves. Ezzel köszöntöttük őt, és a torta bekerült a Kifőztük májusi számába is. Az újság rövidesen újra letölthető az oldalról.

Hozzávalók 26 cm átmérőjű tortaformához
az alaphoz:
  • 20 dkg babapiskóta
  • 3-4 dl tej
a krémhez:
  • 40 dkg házi krémsajt vagy mascarpone
  • 35 dkg tejföl
  • 25 dkg túró
  • 2 dl tejszín
  • 4-5 evőkanál porcukor 
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 25 g zselatin
  • 1 dl víz
  • 1 nagy barackkonzerv 
a díszítéshez:
  • 2 dl tejszín
  • 1 zacskó habfixáló
  • 2 kávéskanál porcukor
  • 1 nagy barackkonzerv 
  • 1 kis zacskó színtelen tortazselé (nem zselatin!)
  • 2,5 dl a barack levéből
  • eper, kivi, narancs, lime
  • citromfűlevelek 
Sütőpapírkorongot vágunk a tortaforma aljába, mert a kész tortát csak ezzel együtt tudjuk átcsúsztatni a tálra.
Egy pillanatra tejbe mártjuk a babapiskótákat, és kirakjuk velük a forma alját. Lecsöpögtetjük, majd cikkekre vágjuk a barackot. Kis lábosban elkeverjük a zselatint a vízzel, és állni hagyjuk.
A krémhez robotgép táljában habverővel összekeverjük a krémsajtot, a tejfölt, a túrót, a porcukrot, a citromhéjat és a vaníliakivonatot. Közben hozzáadjuk a 2 dl tejszínből vert habot is. Kis lángon, kevergetve fölolvasztjuk a zselatint, elvegyítjük 3 evőkanál krémmel, majd hozzáöntjük a többi krémhez, és az egészet alaposan összekeverjük. A tortaformába öntjük a massza felét, kirakjuk a cikkekre vágott barackkal, majd ráöntjük a krém másik felét, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
A díszítéshez leszűrjük a barackot, és kis lábosba öntött 2,5 dl baracklében elkeverjük a tortazselét. Cikkekre vágjuk a barackot, és előkészítjük a többi gyümölcsöt. Elrendezzük őket a torta tetején. Kevergetve fölforraljuk a tortazselét, és forrástól számítva 1 percen át főzzük. Ecsettel vékonyan megkenjük a gyümölcsöket a zselével. Kevés porcukorral és a habfixálóval habbá verjük a 2 dl tejszínt, csillagcsöves habzsákba szedjük, és csíkokat nyomunk belőle a torta oldalára. Visszatesszük a tortát a hűtőbe, majd tálaláskor citromfűlevelekkel díszítjük.
 Tipp: ha a díszítéshez kivit is használunk, akkor csak tortazselével fényezhetünk (ebben karragén a kötőanyag), mert a kivi gátolja a zselatin dermedését.

2011. május 19., csütörtök

Quiche sonkával és cukkinivel





Megint vendégszereplő a blogon, ezt a nagylány készítette-fotózta, hétvégén ebédre. Nagyon finom lett, sok dicséretet zsebelt be érte.

Hozzávalók 30 cm átmérőjű piteformához
a tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 1 tojássárgája
  • 1 kávéskanál só
  • 1/2 dl hideg víz
a töltelékhez:
  • 1 kicsi cukkini
  • 10-15 dkg főtt füstölt sonka
  • 4-5 apró paradicsom
  • 1 csokor újhagyma 
  • 1 fej fehér hagyma
  • 10 dkg reszelt sajt
a krémhez:
  • 1 tojásfehérje
  • 3 tojás
  • 2,5 dl tejszín, tej vagy tejföl (vagy ezek keveréke)
  • só, bors
  • reszelt szerecsendió
  • 2 gerezd fokhagyma reszelve
  • aprított petrezselyemzöld
A késes robotgéppel morzsásra aprítom a vajat a liszttel, tálba öntöm, sózom, beleteszem a vízben elkevert tojássárgát is. Gyors mozdulatokkal összegyúrom és fóliába csomagolva 30 percre a hűtőbe teszem.
Ezalatt megtisztítom és felvágom a zöldségeket, kockára vágom a sonkát, lereszelem a sajtot.
A krém hozzávalóit kézi habverővel összekeverem, ízesítem.
A sütőt bekapcsolom 190 fokra, légkeveréssel.
A tésztát lisztezett deszkán köralakúra nyújtom és kibélelem vele a piteformát úgy, hogy körben 3 cm magas pereme legyen. Sütőpapírral kibélelem, megtöltöm a vaksütéshez használt lencsével és 10 percig sütöm, majd eltávolítom belőle a lencsét a papírral együtt, és visszateszem még 5 percre sülni.
Ezután egyenletesen elosztom benne a zöldségeket és a sonkát, ráöntöm a krémet és megszórom a sajttal.
190 fokon légkeveréssel nagyjából 25 percig sütöm.

Tipp: a sajtot lehet kockára vágva a zöldségek közé szórni, vagy belekeverni a krémbe.

2011. május 17., kedd

Baracktorta Giotto golyókkal és némi újítással





A fiam persze idén is ragaszkodott a szokásos tortájához, én meg újítottam egy picit rajta, magasabb, kiadósabb lett és ízesebb.


Hozzávalók  26 cm átmérőjű tortaformához

a laphoz:
  • 3 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 12 dkg liszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 3 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál víz 
a barackos krémhez: 
  • 2 nagy doboz őszibarack konzerv / 50 dkg friss barack
  • 5 dl baracklé (minél nagyobb gyümölcstartalmú)
  • 50 g étkezési keményítő
  • kevés cukor
  • 4-5 evőkanál baracklekvár a krém alá 
a fehér krémhez:
  • 50 dkg natúr krémsajt vagy mascarpone 
  • 4 dl tejszín
  • porcukor ízlés szerint
  • 2 zacskó habfixáló vagy Zselatin Fix
  • 2 rúd Giotto golyó (18 db) 
a tetejére:
  • 2 rúd Giotto golyó
  • 4-5 evőkanál szeletelt mandula 
A sütőt bekapcsolom 180 fokra. A tortaforma aljába sütőpapírkorongot vágok.

 Az egész tojásokat a cukorral habosra keverem a robotgéppel, legalább 10 percen keresztül. A lisztet összeszitálom a sütőporral. A tál szélénél a tojáskrémbe csurgatom az olajat és a vizet, majd kézi habverővel óvatosan belekeverem a lisztet is. Egyenletesen a tortaformába kenem, és 20-25 perc alatt megsütöm, majd hűlni hagyom.

A barackokat leszűröm és kockára vágom. Az étkezési keményítőt és kevés cukrot kézi habverővel elkeverem a baracklében, majd kis lángon besűrítem. Leveszem a tűzről és hozzáadom a barackot is. Hideg vízben néha átkeverve langyosra hűtöm. A tortalapot vékonyan megkenem a lekvárral, és ráöntöm a barackos krémet. Hűtőbe teszem legalább fél órára.

A tejszínt habbá verem 3-4 evőkanál porcukorral és a habfixálóval, hozzáadom a krémsajtot is és együtt habosítom őket még néhány percig. Ezt a krémet halmozom a barackos réteg tetejére és a 18 Giotto golyót belenyomkodom. Hűtőbe teszem 2-3 órára.
Tálalás előtt a szeletelt mandulát száraz serpenyőben kissé megpirítom és tányérra öntve kihűtöm. A maradék Giotto golyóval és a mandulával díszítem a tortát.

Tipp: a mandula most lemaradt róla, de anélkül is finom! Ha valaki szilárdabb fehér krémet szeretne, akkor használja a tejszín felverésénél a Zselatin Fixet, a zacskón lévő utasítás szerint.

2011. május 16., hétfő

Túrós pogácsa



Gabojszánál láttam meg, aztán átmentem Ízbolygóhoz, megnézni az eredetit. Pogácsaimádóknak kötelező, a többiek meg ettől fognak azzá válni.
Ez az adag a gyerekek szülinapjára készült, nagyjából 110 pogácsa lett belőle. Én hajtogatás helyett feltekertem, de másban nem változtattam.

Hozzávalók
  • 60 dkg liszt
  • 50 dkg túró
  • 40 dkg vaj (szinte folyékony)
  • 2 tojás
  • 3 dkg élesztő
  • 1-1,5 dl tej
  • 3 dkg só
a kenéshez:
  • 1 tojás 1 teáskanál tejföllel kikeverve
  • magok ízlés szerint (elmaradhat)
1 dl tejben feloldom az élesztőt. A hozzávalókat a robotgép dagasztókarjával összedolgozom, ha száraz, akkor hozzáadom a maradék fél dl tejet. Nejlonnal fedve hűtőbe teszem legalább 1 órára, de lehet több is. A sütőt bekapcsolom 200 fokra, alsó-felső sütésmódban. (sütés alulról a második sínen)
Lisztezett deszkán ujjnyi vékonyra nyújtom a tésztát és lekenem a tejfölös tojással. Feltekerem, mint a bejglit, majd kinyújtom kétujjnyi vastagra. 4 cm átmérőjű pogácsaformával kiszaggatom és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom a pogácsákat.
A szabáshulladékot összegyúrom, nyújtom és szaggatom. Amikor az összes készen van, az első adag pogácsa tetejét lekenem a maradék tojással, megszórom magokkal és 20-25 perc alatt megsütöm, majd sorban a többit is.

2011. május 13., péntek

Narancsos csokoládétorta



Ez a torta a nagylány 18. szülinapjára készült, együtt ötleteltünk, aztán szabad kezet kaptam, a kérés az volt, hogy nagyon csokoládés és narancsos legyen.

Hozzávalók  26 cm-es tortaformához
a lapokhoz:
  • 4 tojás
  • 16 dkg cukor
  • 12 dkg liszt
  • 4 dkg kakaópor
  • 2 kávéskanál sütőpor
  • 4 evőkanál olaj 
  • 4 evőkanál víz
a krémhez:
  • 6 dl tejszín
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 1 narancs reszelt héja
  • 50 dkg mascarpone
  • 4-5 evőkanál porcukor
  • 4 evőkanál kakaópor
  • 10 dkg csokoládéval bevont kekszgolyó 
a lapokat kenni: narancslekvár
a díszítéshez: 
  • 30 dkg csokoládés ostyarúd
  • 12 narancscikk
  • 12 kekszgolyó
Először a krém tejszínes részét készítem el, mert ennek sokat kell hűlnie. A tejszínt felforrósítom a narancshéjjal, majd a tűzről levéve olvadásig keverem benne a csokoládét. Ha kihűlt, hűtőbe teszem legalább 5-6 órára.
A tészta hozzávalóit felezve, külön-külön két lapot sütök. A sütőt bekapcsolom 180 fokra. A tortaforma aljába sütőpapírkorongot vágok.
Robotgéppel habosra keverem az egész tojásokat a cukorral, legalább 10 percen keresztül. A lisztet összeszitálom a sütőporral és a kakaóporral. A tál szélénél a tojáskrémbe csurgatom az olajat és a vizet, majd kézi habverővel óvatosan belekeverem a lisztet is. A masszát a tortaformába teszem, és 10-12 perc alatt megsütöm. Ugyanígy készül a második lap is. Kihűlés után mindkettőről lehúzom a sütőpapírt.

Robotgéppel kemény habbá verem a csokoládés tejszínt. (Ha ez nem sikerülne, akkor lehet bele tenni 2 zacskó habfixálót.) A mascarponét habosra keverem a porcukorral és a kakaóporral, hozzáadom a csokoládés tejszínhabot is, majd fél percig folytatom még a keverést.
A krém negyedét csillagcsőrös habzsákba szedem, 4 evőkanálnyit pedig félreteszek a torta tetejéhez.
Az egyik piskótalapot tálra teszem, vékonyan megkenem narancslekvárral, majd a krémmel, és 12 db kivételével belenyomkodom a csokoládés kekszgolyókat. A másik piskótalapot is megkenem narancslekvárral és a lekváros felével borítom rá a krémre, óvatosan lenyomkodom.
A félretett 4 evőkanálnyi krémmel megkenem a tetejét, hullámosra igazítom. A habzsákból körben 12 rózsát nyomok a krémből, majd a torta szélét hullámvonalakkal díszítem. A kész tortát lefedve legalább 1-2 órára hűtőbe teszem.
Tálalás előtt minden habrózsába egy kekszgolyót és egy narancscikket teszek. Az ostyarudakat különböző hosszúságúra vágom és körberakom velük a tortát.
           

2011. május 10., kedd

Mézeskalács Tiffany mintával és egy virágos szív anyák napjára





Most vasárnap végre magkapta az anyukám a neki szánt ajándékot, így megmutathatom itt is, nem lepleztem le előre a meglepetést.
Régóta ámuldoztam Maggie Austin tortáin, főként a Tiffany minta a kedvencem. Aztán arra gondoltam, hogy ezt megpróbálom mézeskalácson is, ezek lettek az első darabok, az anyukám kapta őket.
Lesz folytatás, még kísérletezek a virágok festegetésével, csak idő kell hozzá. A technikán is kell csiszolni, nyilván más a tortaburkoló fondantra festeni, mint a mézesek terülőmázára.

2011. május 9., hétfő

Megjelent a Kifőztük májusi száma!



Megjelent a Kifőztük 2011/5. száma  letölthető az oldalról, ahogy eddig, most is ingyenesen!


Egy fontos hír:

 2011 június 15-ig az összes eddigi számunk letölthető lesz, a későbbiekben viszont mindig csak az utolsó 4 újság lesz elérhető. Utána a receptek a weboldalon lesznek fent, ezek feltöltése folyamatosan történik.

2011. május 7., szombat

Epres-krémsajtos torta



Ez a torta a testvére a most megjelent Kifőztükben lévő barackosnak. A blogot egy ideig most megint a torták fogják uralni, sorban jönnek a tavaszi születésnapok a családban. Ez a férjemnek készült, ő továbbra is a gyümölcsöseket részesíti előnyben.

Hozzávalók 26 cm átmérőjű tortaformához
az alaphoz:
  • 20 dkg babapiskóta
  • 3-4 dl tej
a krémhez:
  • 40 dkg házi krémsajt vagy mascarpone
  • 35 dkg tejföl
  • 25 dkg túró
  • 2 dl tejszín
  • 4-5 evőkanál porcukor 
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 25 g zselatin
  • 1 dl víz
  • 50 dkg eper
a díszítéshez:
  • 2 dl tejszín
  • 1 zacskó habfixáló
  • 2 kávéskanál porcukor
  • 1 nagy barackkonzerv 
  • 1 kis zacskó színtelen tortazselé (nem zselatin!)
  • 2,5 dl a barack levéből
  • 5-6 szem eper
  • 2-3 szem kivi
  • 1 narancs 
  • 1 lime
  • citromfűlevelek

    Sütőpapírkorongot vágunk a tortaforma aljába, mert a kész tortát csak ezzel együtt tudjuk átcsúsztatni a tálra.
    Egy pillanatra tejbe mártjuk a babapiskótákat, és kirakjuk velük a forma alját. Megtisztítjuk és felaprítjuk az epret. Kis lábosban elkeverjük a zselatint a vízzel, és állni hagyjuk.
    A krémhez robotgép táljában habverővel összekeverjük a krémsajtot, a tejfölt, a túrót, a porcukrot, a citromhéjat és a vaníliakivonatot. Közben hozzáadjuk a 2 dl tejszínből vert habot is.
    Kis lángon, kevergetve fölolvasztjuk a zselatint, elvegyítjük 3 evőkanál krémmel, majd hozzáöntjük a többi krémhez, és az egészet alaposan összekeverjük. A tortaformába öntjük a massza felét, kirakjuk a felaprított eperrel, majd ráöntjük a krém másik felét, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
    A díszítéshez leszűrjük a barackot, és kis lábosba öntött 2,5 dl baracklében elkeverjük a tortazselét.
    Cikkekre vágjuk a barackot, és előkészítjük a többi gyümölcsöt. Elrendezzük őket a torta tetején. Kevergetve fölforraljuk a tortazselét, és forrástól számítva 1 percen át főzzük. Ecsettel vékonyan megkenjük a gyümölcsöket a zselével. Kevés porcukorral és a habfixálóval habbá verjük a 2 dl tejszínt, csillagcsöves habzsákba szedjük, és csíkokat nyomunk belőle a torta oldalára. Visszatesszük a tortát a hűtőbe, majd tálaláskor citromfűlevelekkel díszítjük.

    Tipp: ha a díszítéshez kivit is használunk, akkor csak tortazselével fényezhetünk (ebben karragén a kötőanyag), mert a kivi gátolja a zselatin dermedését.

2011. május 4., szerda

Spenótos-ricottás gombócok



Megláttam ezt az ételt Anazarnál és tudtam, hogy nekem ilyet muszáj....
Megvártam, amíg szintén spenótrajongó Anna barátnőm eljön hozzám és elkészítettük, majd jól meg is ettük ketten:) Nagyon finom volt, két embernek főételként bőven elegendő.

Hozzávalók
a gombócokhoz:
  • 20 dkg spenót (tisztítva mérve)
  • fél csokor petrezselyemzöld
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 14 dkg ricotta
  • 10 dkg finomra reszelt parmezán (nálam most éppen eidami volt)
  • 10 dkg liszt
  • 2 tojás
  • só, bors, szerecsendió
az öntethez: 
  • fél csokor petrezselyemzöld
  • 4 evőkanál vaj
  • 1 gerezd fokhagyma
A spenótot leforrázom, majd leszűröm és apróra vágom. Nagyobb tálba teszem, hozzáadom az aprított petrezselyemzöldet, a ricottát, a reszelt sajtot és a lisztet. Összeforgatom egy villával, beleütöm a két tojást, belereszelem a fokhagymát, fűszerezem sóval, borssal, reszelt szerecsendióval és alaposan összekeverem.
A masszából nedves kézzel tojásnyi gombócokat formázok, tálcára teszem őket, majd lefedve fél órára a hűtőbe.
Forrásban lévő sós vízben  két részletben kifőzöm a gombócokat. Miután  feljönnek a víz tetejére, még 3-4 percig főzöm, ezután szűrőkanállal üvegtálba szedem őket.
Elkészítem az öntetet: a vajat megolvasztom, hozzáadom a finomra reszelt fokhagymát, fél percig kevergetem, majd leveszem a tűzről. Beleszórom az aprított petrezselyemzöldet és meglocsolom vele a gombócokat.
Frissen tálalom.

2011. május 2., hétfő

Bográcsos főzőverseny Óbudán








Szombaton a Kifőztük csapata is részt vett az Óbudai Múzeum családi napján rendezett bográcsos főzőversenyen.
A feladat pincepörkölt készítése volt. Az alapanyagokat a múzeum biztosította, a versenyzők feladata volt egyéni fűszerezéssel megfőzni az ételt, majd gusztusosan tálalni a zsűrinek.

A zsűri elnöke és a műsorvezető Bede Róbert volt, a Tv Paprika főszakácsa. Nagyon jól éreztük magunkat, csodaszép idő volt, remek társaság, jó hangulat.

Csapatfőnökünk KataKonyha férje volt, neki köszönhetően isteni finom lett a pörkölt. Én sütöttem hozzá egy kenyeret, ami nem lett szép, mert kirepedt, de legalább jó ízű volt, jó kis ebédünk lett így.
Nem kerültünk a díjazottak közé, de ez nem szegte kedvünket, itt a részvétel volt a fontos.

A pincepörkölt receptjét rövidesen mindenki olvashatja a Kifőztük májusi számában, érdemes elkészíteni egy szép nyári napon!

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...