2009. augusztus 31., hétfő

Spanyol briós


Ezt a receptet Jade konyhájában olvastam, ma el is készítettem. Pillekönnyű, foszlós,finom briósok lettek. Nálunk az egyik fele cukros lett, mert a lányaim szerint a briós az cukros,és kész.

Beírom ide is a receptet,picit változtattam, az élesztő kevesebb lett nálam.

Hozzávalók:

50 dkg BL 80 liszt

7 dkg cukor

csipet só

3 dkg élesztő

2 dl tej

2 tojás

2 ek.olaj

kenni 10-15 dkg puha vaj

A hozzávalókból a kenyérsütő tésztát dagaszt, ezt tálban duplára kelesztem. 10 részre osztom, zsemléket formázok és letakarva hagyom kelni még fél órát. Lisztezett deszkán oválisra nyújtom és megkenem a puha vajjal. Feltekerem, hosszában nyújtva csigává csavarom és a sütőpapíros tepsibe teszem őket.

Lekenem vajjal, 30 percet kelni hagyom még, majd a 200 fokra előmelegített sütőben kb.13-15 perc alatt megsütöm. A felére került némi cukor is a sütés előtt.

Utóirat: sikerült megmentenem kettőt másnapig, finom ,puha maradt!

7 megjegyzés:

Mónika írta...

Nem igazán értem a formázást. Nehéz ma a fejem.
Gyönyörűek!

Moha írta...

Móni nézd meg, Jade készített fázisképeket is! Ugyanúgy formázod,mint a sima brióst,csak itt a hurkát előtte kinyújtod,vajazod és feltekered.

szepyke írta...

Csodaszép nálad is!

Renata írta...

:)
Előbb írtam a mélt...aztán jöttem ide...:))

Moha írta...

Szepy köszönöm!
Mindjárt válaszolok is Renáta!

Judith írta...

Moha, nagyon szepek lettek! Az elesztovel kapcsolatban Limara is megjegyezte, hogy kicsit soknak tartotta. En instant elesztot hasznaltam, azota mar meg is jegyeztem a receptben.
Nalunk is maradt 2 masnapra, valoban finom es puha maradt.
Koszonom, hogy kiprobaltad!

Moha írta...

Judith én köszönöm a receptet,mindig jó újdonságokat kipróbálni!

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...