2010. március 3., szerda

Napocskák


Nem volt éppen öregtésztám, ezért készültek sima zsemlék, napocska formában.


Hozzávalók: 15 db zsemléhez

75 dkg BL 80 kenyérliszt

3 ek. burgonyapehely

3 ek. joghurt

350-380 ml víz

2 tk. só

1 tk. cukor

csipet aszkorbin

1 dl olaj

4,5 dkg élesztő


tetejére: 1 tojásfehérje, magok (len, szezám, napraforgó, mák, zabpehely)


A hozzávalókból tésztát dagasztok, lágyabb legyen. Duplára kelesztem, utána 15 darabra vágom. Zsemléket formázok belőle, egy sütőpapíros tepsire teszem ötösével virág alakban. Lehetnek 1 cm távolságban egymástól, hiszen úgyis összekelnek majd.

Hagyom kelni őket kb. 40 percet, lekenem egy tojásfehérjével és megszórom a különböző magokkal.

210 fokra előmelegített sütőben kb.25 perc alatt megsütöm, közben időnként bespriccelek egy kis vizet a sütőtérbe. Rácson hagyom kihűlni.



12 megjegyzés:

Névtelen írta...

Ó de jól néznek ki!
Szerinted a joghurt helyett használhatok túrót?Itt olyan állagú a túró mint a kicsit sűrűbb joghurt, elnéztem,ésjoghurt helyett túrót vettem,rögtön1,5 kilót
Esetleg a csíkos kalácskoszorúhoz?
Éva

Moha írta...

Éva a csíkoshoz inkább ne, ehhez viszont szerintem kipróbálhatod. A lényeg, hogy figyeld a tésztát, és ha kell még, adj hozzá vizet, mindig kanalanként,megvárva,hogy beledagassza a gép. Lágy,szinte tapadós tésztát kell kapnod.

sedith írta...

Jaj, de gyönyörűek!:)
Hááát, egyszer hátha megérem én is, hoyg legyen kenyérsütő gépem!:)

Andi írta...

De szépek.....

Gyöngyi írta...

Szépségesek!! Nem kaphatnék legalább egy felet??
Nézz be hozzám, van Számodra egy ajándékom!

Lori írta...

Hozzám is nézz be ha lesz időd. :o)

Névtelen írta...

Moha,húsvétkor megyek haza pár napra Pestre,nem a környéken laksz valamerre,mert úgy vinnék neked itteni túrót,saucerrahmot,saurer halbrahmot,hogy kísérleteznél velük,és nekem csak a receptet kéne lekoppintanom?

Moha írta...

Edit, Andi köszönöm!

Gyöngyi köszi, megyek!

Lori hozzád is:)

Kedves Névtelen szívesen látlak, írj egy e-mailt a mohakonyha kukac gmail.com címre és megbeszéljük a részleteket! Szívesen kísérletezem új alapanyagokkal!

lekvároskukta írta...

Csodálatosak, mint mindig :))))

Moha írta...

Lekvároskukta köszönöm!

szepyke írta...

Van friss kolbász a csomagtartóban, tegnap hozták a füstölőtől... hozzam?:)

Moha írta...

Szepy gyere kérlek! Milyen illat lehet a kocsidban:)))

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...