2010. március 16., kedd

Zabpelyhes meggyes sütemény


Csupa egészséges hozzávaló és a végeredmény egy nagyon finom süti kávé mellé, vagy reggelire müzli helyett.

Hozzávalók: 30 cm átmérőjű formához

25 dkg zabpehely (aprószemű)

5 dkg zabkorpa (ha nincs, mehet helyette zabpehely)

15 dkg teljesőrlésű búzaliszt

15 dkg lágy sötétbarna nádcukor

25 dkg  puha vaj

1 kávéskanál sütőpor

1 teáskanál vaníliakivonat

1 üveg meggybefőtt (vagy kb.60-70 dkg friss gyümölcs)

1 citrom reszelt héja

1 kávéskanál fahéj

2 evőkanál étkezési keményítő

ízlés szerint cukor


Kivajazom a kerámiaformát és a sütőt bekapcsolom 180 fokra.

A meggyet leszűröm és félreteszem, a levét elkeverem a citromhéjjal, fahéjjal, pici cukorral és az étkezési keményítővel. Kis lángon folyton keverve besűrítem, belekeverem a meggyet és félreteszem hűlni.

A száraz hozzávalókat elvegyítem, a vajat a barna cukorral és a vaníliával habosra keverem, hozzáadom a szárazakat is. Morzsás állagú lesz, nagyjából összeáll. A felét belenyomkodom a formába, elterítem rajta a meggyet, majd a maradék tésztát rámorzsolom a tetejére.

180 fokon kb. 20 percig sütöm, aztán a formában hagyom kihűlni.

Ha van friss gyümölcs, akkor csak elég rászórni jó sűrűn a tésztára. Készülhet szederrel, málnával, bármilyen savanykás gyümölcs finom hozzá.





26 megjegyzés:

Edó írta...

Erre van epp szuksgem,nagyon-nagyon finom lehet.Halas koszonet a receptert!

Bianka írta...

Álom. nagyon finom lehet. Ebből még én is ehetek

szemirámisz írta...

Hú,de klasszul néz ki! És még egészséges is!

Lilla írta...

nagyon jól néz ki :-)

Kata írta...

Minden hozzávalóját szeretem, ráadásul rá vagyok kattanva mindenre, ami morzsás:)

VOKinga írta...

Hű, ebbe a sütibe -vagy legalábbis nagyon hasonló volt- már évekkel ezelőtt beleszerettem Kaldeneker Györgynél, aztán elfelejtődött. Most már nem fog kimenni a fejemből! :)

Névtelen írta...

Szia!
Elámulok ettől a blogtól! Nagyon szép, kifejező, és tökéletesen meghozza az étvágyat! :D
Egy receptedet ki is próbáltam, mindkét gyermekem imádta a szalagos fánkodat! (nekem másképp van meg)
Ha lehetne én is adnék neked egy akkora díjjat!!
Virtuálisan...adom, és nagyon- Nagyon köszönöm a sok sok receptet, ötletet!
Teljes Tisztelettel: tysonbaba (alias Bözse)

Moha írta...

Edó szívesen!

Bianka tényleg finom!

Szemirámisz ezzel vigasztalom magam én is:)

Lilla köszönöm!

Kata akkor ez a te sütid!

Kinga én is újra meg újra előszedem,mert amilyen kis egyszerű olyan finom!

Kedves Bözse nagyon köszönöm a díjadat! Örülök,hogy tetszik a blog és már sütöttél is belőle! Mindig örülök,ha kapok visszajelzést az elkészített ételekről! További jó sütögetést!

Latsia írta...

Hát ez nagyon jól néz ki megint, és hogy még egészséges is, lelkiismeretfurdalás nélkül süthetjük ehetjük!:-))
Köszi a receptet!

Felhőlány írta...

Nagyon jól néz ki ez a süti, irtó guszta! A zabpehely miatt egészséges, így még ha a felraktározott lekvárkészletemet használom a tölteléknek, akkor is meg tudom győzni magam arról, hogy lelkiismeret furdalás nélkül magamba tömjem... :))

Moha írta...

Latsia köszi! Így van,ez tele van egészséges dolgokkal,rosttal és bónuszként még finom is:)

Felhőlány az elfekvő lekvár is tökéletes bele, finom szaftossá teszi! Csak hagyd állni fél napot letakarva,isteni lesz:)

Edina írta...

Szia Moha!

Semmi tojás, vagy csak nekem hiányzik belőle?

Moha írta...

Edina semmi tojás, az alsó tésztaréteg kissé szaftos lesz a gyümölcstől,a felső isteni ropogós,morzsás! A vaj és a sűrű massza-szerű barna cukor egybefogja a dolgokat!

Edina írta...

Köszi! Azóta kipróbáltam, tényleg működik! Házi eltevésű meggyel, nekem kicsit savanyú, de a család odavolt tőle. Legközelebb almával csinálom. Úgy tervezem préselek ki almalét besűríteni.

Moha írta...

Edina szívesen, örülök,hogy ízlett! Az almalét egy pici keményítővel besűríted, beledobod az almakockákat,nagyon finom lesz!

Maryenne írta...

Moha megcsináltam most kóstoltam meg nagyon finom lett! Köszi a receptet!

Moha írta...

Mary de jó,hogy nektek is ízlett!

Maryenne írta...

Igen én is örülök! Sok jó recept van nálad!:)

Moha írta...

Mary köszönöm,aranyos vagy!

Kata írta...

Moha, megsütöttük a fiammal, valami isteni finom lett! Nagyon gyors és nagyon finom süti, köszi!:)

tücsi írta...

Kedves Moha! Én most fogom megsütni, de nem csak ezt, hanem már hármat kiírtam. Nagyon klassz a blogod, és olyan guszta minden elkészült süti. Azt hiszem régen jártam nálad, most ez egy felüdülés.:-)) Szép napot, Tücsi

Moha írta...

Kedves Tücsi!

Nagyon köszönöm, örülök, hogy így látod,érzed! Jó sütögetést és szép hétvégét neked!

Névtelen írta...

szerintem ez Kaldeneker Gyuri receptje!
http://www.kaldeneker.hu/receptjeim/desszertek/132-zabpelyhes-meggyes-sutemeny.html

Manno

Moha írta...

Kedves Manno! Szerintem meg nem, Kaldeneker György a fent linkelt receptet 2012. május 29.-én posztolta, az én receptem mint láthatod 2010. márciusában került fel a blogra.
Ezen kívül ha összehasonlítod a két receptet elég jelentős eltérések vannak.

Krisza írta...

Imádom!!!

Moha írta...

Krisza örülök, hogy tetszik, mi is imádjuk, gyakran készül:)

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...