2009. december 17., csütörtök

Citrom-narancs-lime lekvár


A limoncello készítés mellékterméke lett ez a lekvár. Volt 4 pucér citrom és egy lime, ezeket a 3 napi váltott vízben ázás után kifiléztem, mellé facsartam még citrom és narancslét, kb. 9 dl lett összesen.

Belereszeltem 1-1 narancs, citrom és lime héját, tettem bele 40 dkg cukrot és egy Oetker 3:1-es dzsemfixet.

Felforrástól számítva 3 percig főztem, majd ment a kiforrázott üvegekbe. 5 percig fejen álltak, utána visszafordítva hagytam kihűlni.

Két evőkanálnyi maradt ki, így meg tudtam kóstolni, finom, kicsit fanyar lekvár lett belőle.

4 megjegyzés:

Viki írta...

Hú de guszta ! Eddig fagyasztóba dugtam a pucér citromokat, de ezután lesz szerencséjük nem lefagyni :-)

Moha írta...

Viki jobban járnak, és a család is ezzel a finom lekvárral!

kisrumpf írta...

Kedves Moha,

Engem úgy küldtek ide pár napja, nézzem meg, miket csinálsz. A mézeseid _gyönyörűek_, de azon felül is számtalan ötletet találtam, későbbre - főleg a kis ház tetszik, anyósom erdélyi, neki akarok majd hasonlót készíteni. Mézesházat én is csinálok, de más recept/ízlés szerint, igen csicsásra díszítve, megpakolva sok édességgel, cukorral.

Elismerésem és köszönetem ezért a sok szépért! Irigyellek...

Moha írta...

Kedves Kisrumpf, nagyon köszönöm a dícséretet! Én is jártam nálad, láttam a házikókat, nagyon szépek, persze más stílus, de hát annyifélék vagyunk,éppen ez a jó benne! A mézes hálás alapanyag, mindenkinek készülhet olyan ház,amilyet ő szeretne.
Örülök, hogy több ötletet is találtál nálam,jó sütögetést!

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...