2009. december 5., szombat

Könnyű citromos sütemény


Kicsi Vúnál találtam még régen a receptet, azóta családi és iskolai kedvenc lett belőle. Készült őzgerincben, dobozformában és közepes méretű tepsiben is már. Mindenhogyan nagyon finom!

Hozzávalók:

4 tojás

13 dkg kristálycukor

8 dkg olvasztott vaj

12 dkg liszt

1 cs. sütőpor  (12 gr.)

1 citrom leve és héja  ( nálam 2 citromé)

1 tk. vaníliakivonat   ( ez nincs az eredetiben, de jó bele!)

máz: 15 dkg porcukor, citromlé, reszelt citromhéj

díszítés: cukrozott citrushéj


A tojásokat szétválasztom és a fehérjéket kemény habbá verem fokozatosan a fele cukorral.

A sárgákat a cukor másik felével fehéredésig keverem, hozzáadom a citromlét, héjat, vaníliát, olvasztott vajat és a sütőporos lisztet. Végül óvatosan fakanállal beleforgatom a habot is.

A tésztát kivajazott lisztezett formába öntöm. Ez jelen esetben egy közepes méretű tepsi, előmelegített sütőben 175 fokon kb. 20-25 percig sütöm.

Amíg sül elkészítem a mázat, a porcukrot annyi citromlével keverem el, hogy sűrűn folyós legyen és belereszelem 1 citrom héját.

A sütőből kivett, még forró tésztára kenem a mázat, a felét megszórom cukrozott citromhéjjal.

Ha kihűlt, lehet kockára vágni.

6 megjegyzés:

trinity írta...

Nagyon guszta és nagyon szeretem a citromos sütiket!! Receptek közé mentve:))

Moha írta...

Trinity köszi, próbáld ki csokilencsével gazdagítva,vagy csokimázzal csíkozva, úgy is finom!

Névtelen írta...

Már a második adagot sütöttem meg, ezúttal dupla hozzávaló-adagból. Isteni finom és mindenki körében nagy sikert aratott! Csak egy gondom van vele, ugyanaz, mint az összes többi "Moha-recepttel": másnapra nincs belőle egyetlen szelet süti sem!!! :)
Anita

Moha írta...

Anita örülök a sikernek, ez nagyon kis egyszerű, de annál finomabb süti.
A sütik nálunk is ilyen gyorsan "párolognak":))

zsakliinn írta...

Ez a sütu egyáltalán nem habos vagy krémes,ugye?

Moha írta...

Zsakliinn nem,ez egy vajas piskóta tulajdonképpen, kevert tészta. Puha, de nem habos.

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...