2010. július 16., péntek

Mogyoróvajas csokoládés sütemény


A süti alapja egy sima 3 : 2 : 1 arányú linzertészta, rajta karamellkrém mogyoróvajjal, a tetején pedig tetszés szerinti mennyiségben csokoládé. Nem lehet sokat enni belőle...

Hozzávalók:    egy 16 x 27 cm-es tepsihez
A tésztához:
  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 tojássárgája
  • 1 evőkanál tejföl
A krémhez:
  • 2 tubus cukrozott sűrített tej ( 340 g )
  • 25 dkg darabos mogyoróvaj
  • 3 evőkanál tejszín
A tetejére:
  • étcsokoládé
  • tejcsokoládé
A lisztet elkeverem a porcukorral és összemorzsolom a hideg vajjal. Hozzáadom a tejfölt és a tojássárgáját, majd néhány mozdulattal összegyúrom. Kinyújtom a tepsi méretére, belenyomkodom és 30 percre a hűtőbe teszem.
Előmelegítem a sütőt 180 fokra, a tésztát villával sűrűn megszurkálom és 20-25 perc alatt megsütöm.
Amíg hűl, elkészítem a krémet.
A két tubus sűrített tejet egy kis lábosban, takarékon, folytonos keveréssel karamellizálom. Amikor halvány barna, elzárom a lángot, belekeverem a tejszínt és a mogyoróvajat. Egyenletesen rásimítom a tésztára és pár órára hűtőbe teszem.
Csíkokra vágom, (lehet kockákra vagy háromszögekre is) és a gőz fölött megolvasztott csokoládéval bevonom teljesen, vagy csak a tetejére kenek egy vékony réteget. Nálunk marad csupaszon is, úgy is finom.

20 megjegyzés:

haNa írta...

Ohh, köszi! Már egy ideje a szekrényben figyel egy üveg mogyoróvaj, de nem kell senkinek, kidobni még sajnáltam. Meg van a hasznosítás módja is most már! :))

Bianka írta...

Nyelek nagyokat valami fenséges lett

Moha írta...

HaNa ki ne dobd! Így átlényegülve mindjárt kelleni fog mindenkinek! Nem tudom mekkora üveg, de beletehetsz nyugodtan többet is, csak akkor 1-2 ek. tejszín is menjen még hozzá, hogy kenhető legyen a massza.

Bianka tényleg jó lett! Bár ebben a hőségben nem erre vágyik az ember...

Rita írta...

Ez ugye olyan, mint a bolti Twix?

Andi/cuki írta...

Hát ez az ötlet csúcs!:-)) A fiúk tuti imádnák!:-))

Judit írta...

Eszméletlen ! Bele tudnék harapni a monitorba. :)Hol lehet ilyen mogyoróvajat venni ?

Ildinyó írta...

Uhhh... :) Hát ettől percek alatt az egekbe lenne a vércukrom, de nem érdekelne, mert nagyon finom lehet... :D
Van is itthon mogyoróvajam... asszem már tudom mi lesz belőle. ;)

Moha írta...

Rita szerintem abban nincs mogyóróvaj, csak karamellkrém, de azért hasonló.

Andi köszi, nálunk a lányok a mogyoróvaj imádói!

Moha írta...

Judit aranyos vagy, én ezt a Lidl-ben vettem, a lényeg, hogy darabos (crunchy) feliratút kell keresni. Ha nincs, akkor pedig aprított amerikai mogyorót kell keverni a krémbe. Lehet kapni a Spar-Kaiser's üzleteiben is, és a multiknál.

Ildinyó, ahogy HaNának írtam, lehet többet is tenni bele..

Judit írta...

Köszi ! Szomszédban van Lidl. :)

Moha írta...

Judit akkor közel a csábítás:)

Belly írta...

Hmm,nagyon guszta!

Moha írta...

Belly köszönöm!

Csibe írta...

Juj, de jól néznek ki!

Orsi írta...

Ahhh!Snickers! Baromi jól néz ki!

Moha írta...

Csibe köszönöm!

Orsi köszi, arra is hasonlít egy kicsit, de annak nincs az alján tészta, ha jól rémlik.

Maryenne írta...

Jaj de aranyosak! :)

Moha írta...

Mary köszi!

Névtelen írta...

Szia Moham!

Bizti nagyon finom lehet. Itt Snickers szeletnek mondjak.En nagyon szeretem.Jooo kis energia bomba ha szukseg van ra. Huseges "tesztelod ": ILDIKO

Moha írta...

Ildikó hasonlít rá, de talán annyira nem tömör-gyönyör. Az igaz, hogy gyors segítség lehet, ha kell az energia:)

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...