2010. január 28., csütörtök

Kakaós csiga kelt tésztából


Kakaós csiga gyakran készül nálunk, vagy a vajastésztás változat, vagy ez. Ma jött hozzánk a kicsi lány osztálytársnője suli után, már jó előre megbeszélték, hogy ez legyen az ebéd. 

Hozzávalók: 20 db-hoz  (36 X 28 cm-es tepsiben)

50 dkg finomliszt

2 ek. burgonyapehely

7 dkg porcukor

csipet só és aszkorbin

1 dl olaj

350 ml tej

2,5 dkg élesztő

töltelék: 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 4 púpos ek. kakaópor

locsoláshoz: bő 1 dl tej, 1 ek. vaj

A hozzávalókból a gép lágy tésztát dagaszt, hagyom duplára kelni kb. 1 óra alatt. 

Elkészítem a tölteléket: a vajat kissé megolvasztom,  elkeverem a porcukorral és a kakaóval.

Lisztezett deszkán kb. 30 X 60 cm-es téglalappá nyújtom a tésztát és megkenem a töltelékkel. Feltekerem és egy jó éles késsel 20 db-ra vágom. A csigákat a sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, letakarva kelni hagyom 30 percet.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 percig sül, 15 perc után meglocsolom a forró vajas tejjel a tetejüket, így sülnek tovább.

A tepsiben hagyom egyben kihűlni, csak ezután szedem szét őket. A tejet beszívják, ettől még másnap is puhák maradnak.

Készülhet fahéjjal, dióval, mákkal a kakaó helyett, akkor azt kell a cukros vajhoz keverni.



13 megjegyzés:

erika írta...

Ugye ez az a jó maszatolós fajta? és azt mondod mákkal is jó?-hmm. éppen valami mákosat ennék. köszii

L.Krisztina írta...

Nagyon guszták! Nálunk is nagy kedvenc:))

Andi írta...

Hú milyen magas! Gyönyörű!!!

Raindrop írta...

Azta milyen gyönyörűek!
Nagy kakaóscsiga szakértő vagyok ám, szinte minden reggel azt eszek. Néha felváltja a túrós csiga, vagy egy lekváros bukta, de a bögre tej állandó. :)
Szóval az én véleményem igen hiteles! :)

Moha írta...

Erika igen, ezt nem lehet disztingváltan enni:))
Mákosan is finom, mondjuk egy kis vaníliakrémmel mellé...

Krisztina köszi!

Andi köszi!

Raindrop köszönöm, nálunk is van 3 kakaóscsiga szakértő és még néhány,aki a felvételét kéri a csapatba:)

szepyke írta...

Reggel menjek arra feléd? Ezt most nem miattad kérdezem, hanem magam miatt... Tényleg! Reggelentként elmegyek előtted, Te meg kidobod a maradékot, amit a gyerekek meghagytak...Nekem az is jóóóóóóó!:)

Írok mailt, megpróbálok neked szereztetni olyat, amit írtál!:)

Moha írta...

Ma reggel jöhettél volna, a tegnapi 40 db-ból maradt még:))

folyoangela írta...

Nagyon finom lett ma kipróbáltam, teljes siker és íz élmény!!!!

Moha írta...

Angéla nagyon örülök, hogy ízlett, és köszönöm,hogy írtál visszajelzést nekem! Jól esik tudni, hogy másoknak hogy sikerül, és ízlik-e?

szepyke írta...

Holnap reggel? Jah, nem hétfőn?:)))

Moha írta...

Szepy oké, a lányok úgyis kértek ilyet a suliba tízóraira.

medit16 írta...

Már másodszor készül nálunk, kisfiam nagy kedvence, és a szomszédoknak is NAGYON ízlett! Köszönöm a receptet!

Moha írta...

Medit örülök a sikerednek, jó lehet nálatok szomszédnak lenni:)))

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...